Salitre

Depois de funcionar por quatro anos no Leblon, o Salitre chegou a Barra com outros restaurantes para formar o Boulevard gourmet no Barra shopping. Tem decoração aconchegante com muita madeira, tijolos, estruturas metálicas, duas agradáveis varandas e uma adega com muitos rótulos, nacionais, importados, brancos, rosés, tintos e espumantes. Fui em uma sexta-feira, dia de Jam sessions ótimas na parte externa do restaurante e como a intenção era a de aproveitar o friozinho raro em terras cariocas e a música, nos acomodamos na varanda superior e pedimos um vinho, fomos de tinto acompanhado do couvert com comidinhas deliciosas como ratatouille, pastinhas de azeitona e de ervas, cestinha com pães e grissini que chegaram quentinhos e salmão com tomates temperados com ervinhas. O Salitre também oferece tábuas de queijos e frios, escolhemos a tábua mista com grana padano, brie, salame, parma e gorgonzola. Além das entradas e tábuas, se a intenção for um jantar, são muitas as sugestões de risotos e saladas. Como alternativa, é possível seguir pelas massas ou pelos grelhados com acompanhamento à escolha. O espaço é muito aconchegante, a música ótima, o atendimento simpático e educado e a comida muito gostosa. Vale muito a visita!

Avenida das Américas, 4666- lojas 145 e 146, Boulevard Gourmet (Barra shopping). Rio de Janeiro.